1. Xarrab iż-żerriegħa tal-fenugreek u l-għads separatament għal 2 sigħat (jew għal lejl sħiħ). Agħġen id-dqiq mas-smid tal-qamħ, il-melħ u l-ilma f'għaġina lixxa u elastika u ħalli tistrieħ għal 20 minuta.
2. Dawwar it-tiġieġ fiż-żejt taż-żebbuġa mal-basla mqattgħa rqiqa, ir-ras el hanout, iż-żagħfran, nofs il-kosbor, il-melħ u l-bżar għal 10 minuti sakemm il-basla tidbiel.
3. Żid il-fenugreek imsaffi, ferra' l-ilma u sajjar mgħotti għal 45 minuta; imbagħad żid l-għads imsaffi għal 20–25 minuta oħra sakemm l-għads ikun artab u z-zalza safra dehbija u magħquda.
4. Aqsam l-għaġina fi 8 blalen, iġbidha rqiqa ħafna b'idejn midluka biż-żejt, idlek bil-butir, itwi f'erbgħa u mbagħad iċċattja ftit u sajjar f'taġen jaħraq għal 2–3 minuti fuq kull naħa.
5. Ċarrat il-ħobż sħun fi strixxi rqaq u xarrbu b'kuċċarun zalza fi skutella kbira biex jassorbiha.
6. Poġġi t-tiġieġ u l-għads fuq il-ħobż imqatta', ferra' ħafna zalza u ferrex il-kosbor li fadal.
Parir: Ir-rfissa huwa l-platt tal-ommijiet Marokkini: tradizzjonalment jissajjar wara t-twelid, iżda huwa komuni wkoll fil-laqgħat bejn il-ħbieb. It-tixrib itaffi r-riħa karatteristika tal-fenugreek, kemxejn morra u li tfakkar fil-ġulepp tal-aġġru. Biex tiffranka l-ħin, tista' tuża msemen lesti jew ħobż ċatt irqiq.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.