Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Sjemenke piskavice i leću namoči odvojeno na 2 sata (ili preko noći). Brašno s grizom, solju i vodom izmijesi u glatko, elastično tijesto i ostavi da odmori 20 minuta.
2. Piletinu na maslinovu ulju s tanko narezanim lukom, ras el hanoutom, šafranom, polovicom korijandra, solju i paprom okreći 10 minuta, dok luk ne splasne.
3. Dodaj ocijeđenu piskavicu, prelij vodom i kuhaj poklopljeno 45 minuta; zatim dolazi ocijeđena leća, na još 20–25 minuta, dok leća ne omekša, a umak ne postane zlatnožut i gust.
4. Tijesto podijeli na 8 kuglica, nauljenim rukama razvuci ih vrlo tanko, premaži maslacem, preklopi na četiri, a zatim malo spljoštene peci u vrućoj tavi 2–3 minute sa svake strane.
5. Vruće pogače natrgaj na tanke trake i u velikoj zdjeli prelij ih kutlačom umaka, da ih natopi.
6. Na natrganu pogaču složi piletinu i leću, obilno prelij umakom i pospi preostalim korijandrom.
Savjet: Rfissa je jelo marokanskih majki: tradicionalno se kuha nakon poroda, ali je česta i na druženjima s prijateljima. Karakterističan, blago gorkast miris piskavice, koji podsjeća na javorov sirup, namakanje ublažava. Za uštedu vremena možeš upotrijebiti gotov msemen ili tanku pogaču.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.