1. Ipprepara t-taljarini udon skont il-pakkett; saħħan il-verżjoni msajra minn qabel f'ilma jagħli għal 1–2 minuti sakemm tissepara, saffi u laħlaħ b'ilma kiesaħ.
2. Aqta' l-pancetta tal-majjal fi strixxi rqaq, il-kaboċċa f'biċċiet ta' 3 cm, il-karrotti fi strixxi rqaq, ix-shiitake fi flieli u l-basal aħdar f'biċċiet ta' 4 cm.
3. Saħħan iż-żejt f'wok, aqli l-laħam fuq nar għoli għal 3 minuti, imbagħad żid il-karrotti, il-faqqiegħ u l-kaboċċa u aqli għal 3 minuti.
4. Żid it-taljarini u l-basal aħdar, ferra' z-zalza tas-sojja u l-mirin u dawwar għal 2 minuti.
5. Fl-aħħar żid il-butir u dawwar sakemm jiksi t-taljarini b'tleqqija.
6. Qiegħed f'munzell fuq platt u servi bil-katsuobushi mferrex fuq nett – is-sħana ġġiegħel il-laqx tal-ħut “jiżfen”.
Parir: Il-yaki udon twieled f'Kitakyūshū wara l-gwerra meta spiċċaw it-taljarini soba u ssostitwewhom bl-udon. L-udon oħxon jiflaħ il-qali aħjar jekk ma tgħallihx iżżejjed minn qabel.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.