După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Pregătim tăițeii udon conform indicațiilor de pe ambalaj; pe cei prefierți îi încălzim în apă clocotită timp de 1–2 minute, până se desprind, îi scurgem și îi clătim cu apă rece.
2. Tăiem pieptul de porc în fâșii subțiri, varza în bucăți de 3 cm, morcovul în fâșii subțiri, ciupercile shiitake în felii și ceapa verde în bucăți de 4 cm.
3. Încingem uleiul într-un wok, rumenim carnea la foc mare timp de 3 minute, apoi adăugăm morcovul, ciupercile și varza și prăjim 3 minute.
4. Adăugăm tăițeii și ceapa verde, turnăm sosul de soia și mirinul și amestecăm 2 minute.
5. La sfârșit adăugăm untul și amestecăm până acoperă tăițeii cu un strat lucios.
6. Punem pe farfurii și servim presărat cu katsuobushi – căldura face fulgii de pește să „danseze”.
Sfat: Yaki udon s-a născut în Kitakyūshū după război, când tăițeii soba s-au terminat și au fost înlocuiți cu udon. Tăițeii udon groși rezistă mai bine la prăjire dacă nu îi fierbi prea mult înainte.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.