Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Rezance udon pripravíme podľa návodu na obale; predvarený variant zohrievame vo vriacej vode 1–2 minúty, kým sa neoddelia, scedíme a prepláchneme studenou vodou.
2. Bravčový bôčik nakrájame na tenké pásiky, kapustu na kúsky veľké 3 cm, mrkvu na tenké pásiky, shiitake na plátky a jarnú cibuľku na kúsky dlhé 4 cm.
3. Vo woku zohrejeme olej, mäso na silnom ohni opekáme 3 minúty, potom pridáme mrkvu, huby a kapustu a opekáme 3 minúty.
4. Pridáme rezance a jarnú cibuľku, nalejeme sójovú omáčku a mirin a prehadzujeme 2 minúty.
5. Nakoniec pridáme maslo a prehadzujeme, kým rezance lesklo neobalí.
6. Navrstvíme na tanier a podávame posypané katsuobushi – vplyvom tepla začnú rybie vločky „tancovať“.
Tip: Yaki udon vznikol v povojnovom Kitakyūshū, keď sa minuli rezance soba a nahradili ich rezancami udon. Hrubé udon lepšie znášajú opekanie, ak ich predtým nerozvaríme.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.