1. Taqqab il-koxxa taċ-ċanga fil-fond f'diversi postijiet b'sikkina dejqa u taqta', u daħħal strixxi bacon u biċċiet sinniet tat-tewm fit-toqob. Żid il-melħ, poġġi fi skutella, ferra' l-ħall tal-inbid u biżżejjed ilma biex jgħatti sa nofs il-laħam, għatti u poġġi fil-friġġ matul il-lejl, waqt li ddawwar darba.
2. L-għada, nixxef il-laħam u aqlih f'borma b'qiegħ oħxon biż-żejt taż-żebbuġa sakemm jismar sew minn kull naħa; oħorġu.
3. Fl-istess xaħam, sajjar il-basla, il-karrotta u l-għerq tat-tursin f'kubi għal 10 minuti, żid il-purè tat-tadam, l-imsiemer tal-qronfol, in-noċemuskata u l-bżar u aqli għal 1–2 minuti.
4. Erġa' żid il-laħam, ferra' l-inbid aħmar u madwar 300 ml ilma, żid nofs il-pruna, għatti u sajjar fuq nar baxx għal 3 sigħat, waqt li ddawwar kultant u żżid ftit ilma.
5. Oħroġ il-laħam, ħallat iz-zalza mal-ħaxix bil-blender sakemm tkun lixxa, żid il-bqija tal-pruna u ħalli teħxien għal 10 minuti; aqta' l-laħam fi flieli ħoxnin daqs subgħa u erġa' poġġih fiz-zalza.
6. Servi ma' gnocchi magħmulin id-dar jew għaġin bil-butir u ħafna zalza – fid-Dalmazja dan huwa l-platt tal-festi u t-tiġijiet.
Parir: Il-pašticada tkun aħjar l-għada, għalhekk tista' ssajjarha l-jum ta' qabel. Ir-riċetta tradizzjonali żżid ftit prošek (inbid ħelu tad-deżerta) maz-zalza – bil-pruna u qatra għasel tikseb profondità simili.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.