1. Għalli t-tiġieġa mal-ilma, il-ġinġer maqsum bin-nofs u mixwi, il-ħaxixa tal-lumi mħabbta u x-xalotti sħaħ, neħħi r-ragħwa u sajjar fuq nar baxx għal 1 siegħa. Oħroġ it-tiġieġa, neħħi l-laħam mill-għadam u ċarrtu fi strixxi; saffi l-brodu u ħawwar biz-zalza tal-ħut, il-melħ u z-zokkor.
2. Għat-taljarini poġġi d-dqiq tar-ross, il-lamtu u l-melħ fi skutella, ferra' l-ilma jagħli u agħġen b'mgħarfa tal-injam u mbagħad b'idejk f'għaġina lixxa u ratba.
3. Iftaħ l-għaġina fuq wiċċ bid-dqiq għal ħxuna ta' 3 mm u qatta' f'taljarini wesgħin 5 mm; ħallat bid-dqiq biex ma jeħlux flimkien.
4. Qatta' t-tewm fin u aqlih fiż-żejt fuq nar baxx sakemm isir kannella dehbi – dan iż-żejt bit-tewm jagħti l-aroma lis-soppa.
5. Żid it-taljarini direttament mas-soppa sħuna u sajjar għal 4–5 minuti – il-lamtu li jinqala' minnhom iħaxxen il-brodu ftit u jagħmlu ħariri; erġa' żid il-laħam tat-tiġieġ.
6. Ferra' fi skutelli, roxx biż-żejt bit-tewm, ferrex il-basal aħdar u l-kosbor, u servi mar-rimjiet, il-lajm u ċ-chilli.
Parir: Is-soppa ta' faraġ favorita tal-Laos, li isimha jfisser “ħjut imxarrbin tar-ross”. It-taljarini jissajru fis-soppa, mhux separatament – dan jagħti lill-brodu l-ħxuna u l-konsistenza bellusija karatteristiċi tiegħu.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.