Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Piletinu zakuhaj s vodom, prepolovljenim, zapečenim đumbirom, zdrobljenom limunskom travom i cijelim ljutikama, skini pjenu, a zatim kuhaj na laganoj vatri 1 sat. Piletinu izvadi, skini meso s kostiju i natrgaj ga na trakice; juhu procijedi i začini ribljim umakom, solju i šećerom.
2. Za tijesto rižino brašno, škrob i sol stavi u zdjelu, prelij kipućom vodom i drvenom kuhačom, a zatim rukama umijesi glatko, mekano tijesto.
3. Tijesto na pobrašnjenoj površini razvaljaj na debljinu od 3 mm i nareži na rezance široke 5 mm; pospi ih brašnom i promiješaj, da se ne slijepe.
4. Češnjak nasjeckaj i na ulju na laganoj vatri prži do zlatnosmeđe boje – to ulje s češnjakom daje juhi miris.
5. Rezance stavi izravno u vruću juhu i kuhaj ih 4–5 minuta – škrob koji se s njih odvaja malo zgušnjava juhu i čini je svilenkastom; vrati piletinu.
6. Rasporedi u zdjele, prelij uljem s češnjakom, pospi mladim lukom i korijandrom i posluži s klicama, limetom i čilijem.
Savjet: Omiljena utješna juha Laosa, čije ime znači „mokre rižine niti”. Rezanci se kuhaju u juhi, a ne zasebno – zbog toga je tekućina karakteristično gusta i baršunasta.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.