1. Berwn y cyw iâr â'r dŵr, y sinsir wedi'i haneru a'i dostio, y glaswellt lemwn wedi'i gleisio a'r sialots cyfan, sgimiwn yr ewyn, yna coginiwn dros wres isel am 1 awr. Codwn y cyw iâr allan, tynnwn y cig oddi ar yr esgyrn a'i rwygo'n stribedi; hidlwn yr hylif a sesnwn â saws pysgod, halen a siwgr.
2. Ar gyfer y toes rhown y blawd reis, y startsh a'r halen mewn powlen, ychwanegwn y dŵr berwedig a thylinwn â llwy bren, yna â llaw, i wneud toes meddal llyfn.
3. Agorwn y toes ar arwyneb â blawd arno i drwch o 3 mm, a'i dorri'n nwdls 5 mm o led; trown mewn blawd i'w hatal rhag glynu at ei gilydd.
4. Torrwn y garlleg yn fân a'i ffrio yn yr olew dros wres isel nes ei fod yn euraid – yr olew garlleg hwn sy'n rhoi arogl i'r cawl.
5. Rhown y nwdls yn syth yn y cawl poeth a choginiwn am 4–5 munud – mae'r startsh sy'n dod oddi arnynt yn tewychu'r hylif ychydig ac yn ei wneud yn sidanaidd; dychwelwn y cyw iâr.
6. Rhown mewn powlenni â lletwad, tywalltwn olew garlleg drosto, taenellwn â shibwns a choriander, a gweinwn ag egin, leim a tsili.
Awgrym: Hoff gawl cysurlon Laos, y mae ei enw'n golygu “edafedd reis gwlyb”. Coginiwn y nwdls yn y cawl, yn hytrach nag ar wahân – dyna sy'n gwneud yr hylif yn nodweddiadol drwchus a melfedaidd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.