Soppa tal-kirxa bil-ħall bit-tewm (İşkembe çorbası)

Soppa 180 minuti 6 porzjon
Nutrijenti / porzjon
213kcal
20gProteina
6gKarboidrati
12gXaħam
Ingredjenti
  • Għas-soppa
  • 800 g kirxa
  • 2 kuċċ. melħ
  • Għat-taħlita biex tħaxxen
  • 2 biċċa isfar tal-bajd
  • 2 mgħ. dqiq tal-qamħ
  • 1 biċċa lumija
  • 40 g butir
  • Għall-ħall bit-tewm
  • 5 sinna tewm
  • 100 ml ħall tal-inbid abjad
  • Biex isservi
  • 1 kuċċ. qxur taċ-chilli
Deskrizzjoni

Preparazzjoni: Għal din il-verżjoni uża prodotti kummerċjali pasturizzati għall-bajd, l-isfar u l-abjad tal-bajd li jintużaw nejjin jew mhux imsajrin kompletament. Dan japplika wkoll għal kwalunkwe bajd miżjud ġdid. Jekk dawn ma jkunux disponibbli, sajjar il-parti bil-bajd kompletament; kemm l-abjad kif ukoll l-isfar għandhom jibbiesu. Għal tfal żgħar, nisa tqal, anzjani u persuni b'sistema immunitarja mdgħajfa, agħżel verżjoni msajra kompletament.

1. Aħsel il-kirxa sew, sajjar f'ilma jagħli għal 5 minuti u saffi, imbagħad sajjar mgħottija f'2,5 litri ilma frisk bil-melħ għal 2–2,5 sigħat sakemm tirtab kompletament.

2. Oħroġ il-kirxa, aqtagħha fi strixxi rqaq u erġa' daħħalha fil-likwidu; żid ilma jaħraq biex il-kwantità tas-soppa tkun madwar 2 litri.

3. Aqli d-dqiq fil-butir għal 1 minuta, ħallat ma' ftit soppa sakemm ma jibqax għoqod u ferra' fis-soppa; sajjar għal 5 minuti.

4. Ħabbat l-isfar tal-bajd mal-meraq tal-lumi, żid ftit soppa taħraq kuċċarun wara l-ieħor biex ittella' t-temperatura, imbagħad ferra' fis-soppa waqt li tħawwad; tgħallihiex aktar.

5. Għaffeġ it-tewm u ħalltu mal-ħall tal-inbid.

6. Qassam fil-platti; kulħadd iħawwar skont it-togħma bil-ħall bit-tewm u l-laqx taċ-chilli.

Parir: Is-soppa Torka tas-sebħ: jirkupraw biha wara lejl ta' divertiment. Jekk tixtri kirxa mgħollija parzjalment, il-ħin tat-tisjir jonqos għal madwar 1 siegħa.

Żid mal-pjanifikatur

Aktar ideat ta' menus ta' ġimgħa għal din ir-riċetta

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.