Skrandžio sriuba su česnakiniu actu (İşkembe çorbası)

Sriuba 180 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
213kcal
20gBaltymai
6gAngliavandeniai
12gRiebalai
Ingredientai
  • Sriubai
  • 800 g skrandžiai
  • 2 a. š. druska
  • Tirštikliui
  • 2 vnt. kiaušinio trynys
  • 2 v. š. kvietiniai miltai
  • 1 vnt. citrina
  • 40 g sviestas
  • Česnakiniam actui
  • 5 skiltelė česnakai
  • 100 ml baltojo vyno actas
  • Patiekimui
  • 1 a. š. aitriųjų paprikų dribsniai
Aprašymas

1. Skrandį gerai nuplaukite, verdančiame vandenyje virkite 5 minutes, vandenį nupilkite ir uždengę 2,5 litro šviežio vandens su druska virkite 2–2,5 valandos, kol visiškai suminkštės.

2. Skrandį išimkite, supjaustykite plonomis juostelėmis ir grąžinkite į sultinį; karštu vandeniu papildykite sriubos tūrį iki maždaug 2 litrų.

3. Svieste 1 minutę kepinkite miltus, su trupučiu sriubos išmaišykite be gumulėlių ir supilkite į sriubą; virkite 5 minutes.

4. Trynį išplakite su citrinos sultimis, po samtį pildami truputį karštos sriubos suvienodinkite temperatūrą ir maišydami supilkite į sriubą; daugiau nebeužvirinkite.

5. Česnaką sutrinkite ir sumaišykite su vyno actu.

6. Supilkite į lėkštes, kad kiekvienas pagal skonį pagardintų česnakiniu actu bei aitriųjų paprikų dribsniais.

Patarimas: Turkiška paryčių sriuba, kuria atsigaunama po naktinių linksmybių. Jei perkate apvirtą skrandį, virimo laikas sutrumpėja iki maždaug 1 valandos.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.