Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Flaki dokładnie umyj, gotuj 5 minut we wrzącej wodzie, odcedź, a potem gotuj w 2,5 litra świeżej wody z solą pod przykryciem 2–2,5 godziny, aż będą całkiem miękkie.
2. Flaki wyjmij, pokrój w cienkie paski i włóż z powrotem do wywaru; ilość zupy uzupełnij gorącą wodą do ok. 2 litrów.
3. Na maśle smaż mąkę 1 minutę, rozprowadź bez grudek odrobiną zupy i wlej do garnka; gotuj 5 minut.
4. Żółtka roztrzep z sokiem z cytryny, zahartuj po chochli odrobiną gorącej zupy, a potem, mieszając, wlej do zupy; więcej już jej nie zagotowuj.
5. Czosnek zgnieć i wymieszaj z octem winnym.
6. Nalej na talerze; każdy dopraw według uznania octem czosnkowym i płatkami chili.
Wskazówka: To turecka zupa na świt: po nocnej zabawie stawia na nogi. Jeśli kupisz wstępnie ugotowane flaki, czas gotowania skróci się do ok. 1 godziny.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.