Vatsasupp küüslauguäädikaga (İşkembe çorbası)

Supp 180 minutit 6 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
213kcal
20gValk
6gSüsivesikud
12gRasv
Koostisosad
  • Supi jaoks
  • 800 g vats
  • 2 tl sool
  • Paksendussegu jaoks
  • 2 tk munakollane
  • 2 sl nisujahu
  • 1 tk sidrun
  • 40 g või
  • Küüslauguäädika jaoks
  • 5 küüs küüslauk
  • 100 ml valge veini äädikas
  • Serveerimiseks
  • 1 tl tšillihelbed
Kirjeldus

1. Peseme vatsa hoolikalt, keedame keevas vees 5 minutit, valame vee ära ning keedame seejärel 2,5 liitris värskes vees soolaga kaane all 2–2,5 tundi, kuni vats on täiesti pehme.

2. Tõstame vatsa välja, lõikame õhukesteks ribadeks ja paneme leeme sisse tagasi; lisame kuuma vett, et suppi oleks umbes 2 liitrit.

3. Praeme jahu võis 1 minuti, segame vähese supiga tükkideta seguks ja valame supi sisse; keedame 5 minutit.

4. Klopime munakollase sidrunimahlaga lahti, ühtlustame temperatuuri kulbitäie kaupa lisatud kuuma supiga ning valame segades supi sisse; enam keema ei lase.

5. Purustame küüslaugu ja segame veiniäädikaga.

6. Tõstame taldrikutesse, igaüks maitsestab endale sobivalt küüslauguäädika ja tšillihelvestega.

Nipp: Türgi koidikusupp: pärast öist pidutsemist kosutatakse end sellega. Eelkeedetud vatsa kasutades lüheneb keetmisaeg umbes 1 tunnini.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.