Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Рубець ретельно помий, вари в окропі 5 хвилин, злий воду, потім вари у 2,5 л свіжої води із сіллю під кришкою 2–2,5 години, поки він стане зовсім м’яким.
2. Вийми рубець, наріж тонкими смужками й поверни в бульйон; доведи кількість супу гарячою водою приблизно до 2 л.
3. На маслі обсмажуй борошно 1 хвилину, розмішай із невеликою кількістю супу без грудочок і влий у суп; вари 5 хвилин.
4. Збий жовток із лимонним соком, по черпаку вирівняй температуру невеликою кількістю гарячого супу, потім, помішуючи, влий у суп; більше не кип’яти.
5. Часник розчави й розмішай із винним оцтом.
6. Розлий у тарілки, кожен приправляє за смаком часниковим оцтом і пластівцями чилі.
Порада: Турецький суп світанку: ним відновлюються після нічних гулянь. Якщо купиш попередньо зварений рубець, час варіння скоротиться приблизно до 1 години.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.