Подготовка: За јајцата, жолчките и белките што во оваа верзија се користат сурови или нецелосно термички обработени, користи комерцијално достапни пастеризирани производи. Ова важи и за дополнително додадените јајца. Ако такви производи не се достапни, целосно свари го или испечи го делот со јајца; и белката и жолчката треба да се стегнат. За мали деца, бремени жени, постари лица и лица со ослабен имунитет избери целосно сварена верзија.
1. Темелно измиј го шкембето, вари го во врела вода 5 минути, истури ја водата, па вари го во 2,5 литри свежа вода со сол, покриено 2–2,5 часа, додека целосно омекне.
2. Извади го шкембето, исечи го на тенки ленти и врати го во течноста; дополни ја супата со врела вода до околу 2 литри.
3. Пржи го брашното во путерот 1 минута, измешај го со малку супа без грутки и сипи во супата; вари 5 минути.
4. Измати ја жолчката со сокот од лимон, изедначи ја температурата со малку врела супа, додавајќи црпалка по црпалка, па сипи во супата со мешање; повеќе не зовривај.
5. Згмечи го лукот и измешај го со винскиот оцет.
6. Сипи во чинии и секој нека си зачини по вкус со оцетот со лук и чили-снегулки.
Совет: Турската супа за зори: со неа закрепнуваат по ноќна забава. Ако купиш претходно сварено шкембе, времето за варење се скратува на околу 1 час.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.