1. F'borma kbira sajjar il-parti bajda tal-kurrat f'roti u l-karrotta f'kubi fiż-żejt taż-żebbuġa sakemm jirtabu.
2. Żid il-patata, il-qarabagħli u t-tadam imqattgħin f'kubi u l-fażola bajda mqattrin; ferra' ilma jew brodu tal-ħaxix u ħawwar bil-melħ u l-bżar.
3. Sajjar għal madwar 15-il minuta, imbagħad żid il-fażola ħadra mqatta' f'biċċiet u l-għaġin qasir, u sajjar għal 10-12-il minuta oħra sakemm kollox jirtab.
4. Għall-pistou għaffeġ il-ħabaq frisk mat-tewm mgħaffeġ u l-Parmesan maħkuk f'mehrież (jew b'sikkina) sakemm isir pejst, u żid ftit żejt taż-żebbuġa biex jiġi kremuż.
5. Itfi n-nar u ħallat nofs il-pistou mas-soppa biex tfuħ.
6. Qassam fil-platti u żid il-pistou li jkun fadal b'kuċċarina fuq il-wiċċ, u servi b'aktar Parmesan.
Parir: Is-soupe au pistou hija s-soppa tas-sajf ta' Provence – il-qofol huwa l-pejst frisk tal-ħabaq bit-tewm (pistou), li dejjem iżżidu fl-aħħar wara li tneħħi minn fuq in-nar biex l-aroma ma tintilifx bit-tisjir.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.