1. Dalam panci besar, tumis bagian putih prei iris bulat dan wortel potong dadu dalam minyak zaitun hingga layu.
2. Tambahkan kentang serta zukini potong dadu, tomat, dan kacang putih yang ditiriskan; tuangkan air atau kaldu sayuran, lalu bumbui garam serta merica.
3. Masak selama sekitar 15 menit, lalu masukkan buncis yang dipotong dan pasta pendek, kemudian masak selama 10-12 menit lagi hingga semuanya empuk.
4. Untuk pistou, haluskan basil segar bersama bawang putih yang dihaluskan dan parmesan parut dalam lesung atau dengan pisau, tambahkan sedikit minyak zaitun agar lembut.
5. Matikan api dan campurkan separuh pistou ke sup agar harum.
6. Tuangkan ke piring, sendokkan sisa pistou di atasnya, dan sajikan dengan parmesan tambahan.
Tips: Soupe au pistou adalah sup musim panas Provence – intinya adalah pasta basil segar dengan bawang putih, yaitu pistou, yang selalu ditambahkan pada akhir proses setelah diangkat dari api agar aromanya tidak hilang.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.