1. Në një tenxhere të madhe zbusim në vaj ulliri pjesën e bardhë të preshit të prerë në rrathë dhe karotën e prerë në kubikë.
2. Shtojmë patatet, kungulleshkën dhe domaten të prera në kubikë, si dhe fasulet e bardha të kulluara; shtojmë ujë ose lëng perimesh, kripë dhe piper.
3. I ziejmë për rreth 15 minuta, pastaj hedhim bishtajat e prera në copa rrethore dhe makaronat e shkurtra, dhe i ziejmë edhe 10-12 minuta, derisa gjithçka të zbutet.
4. Për pistou punojmë në havan (ose me thikë) borzilokun e freskët me hudhrën e shtypur dhe parmixhanin e grirë derisa të bëhen pastë, duke e bërë kremoze me pak vaj ulliri.
5. E heqim nga zjarri dhe përziejmë gjysmën e pistou-t në supë që të bëhet aromatike.
6. E ndajmë në pjata dhe pistou-n e mbetur e vendosim me lugë sipër, duke ofruar parmixhan shtesë.
Këshillë: Soupe au pistou është supa e verës provansale – thelbi është pasta e freskët e borzilokut me hudhër (pistou), të cilën e shton gjithmonë në fund, pasi e heq nga zjarri, që aroma të mos humbasë gjatë zierjes.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.