Provansalska juha od povrća s pistouom od bosiljka (Soupe au pistou)

Juha 55 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
395kcal
13gProteini
48gUgljikohidrati
18gMasti
Sastojci
  • 15 dag bijeli grah iz konzerve
  • 15 dag mahune
  • 15 dag krumpir
  • 1 kom tikvica
  • 3 kom rajčica
  • 1 kom mrkva
  • 1 stabljika poriluk
  • 8 dag tjestenina
  • 1 vezica bosiljak
  • 3 češanj češnjak
  • 4 dag parmezan
  • 4 žl. maslinovo ulje
  • 1 žličica sol
  • 1 žličica papar
Opis

1. U velikom loncu na maslinovom ulju popirjaj bijeli dio poriluka narezan na kolutiće i mrkvu narezanu na kockice dok ne uvenu.

2. Dodaj krumpir i tikvicu narezane na kockice, rajčicu i ocijeđeni bijeli grah; zalij vodom ili temeljcem od povrća, posoli i popapri.

3. Kuhaj oko 15 minuta, a zatim dodaj mahune narezane na kolutiće i kratku tjesteninu i kuhaj još 10-12 minuta, dok sve ne omekša.

4. Za pistou svježi bosiljak sa zgnječenim češnjakom i naribanim parmezanom u mužaru (ili nožem) izradi u pastu i učini je kremastom s malo maslinovog ulja.

5. Makni s vatre i polovicu pistoua umiješaj u juhu kako bi bila mirisna.

6. Rasporedi je u tanjure, a preostali pistou žlicom stavi na vrh i ponudi s dodatnim parmezanom.

Savjet: Soupe au pistou juha je provansalskog ljeta – bit joj je svježa pasta od bosiljka s češnjakom (pistou), koju uvijek dodaj na kraju, maknuvši s vatre, kako joj se aroma ne bi iskuhala.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.