Il-karatteristika ta' din is-sidra tat-tiġieġ hija l-kisja tqarmeċ magħmula mill-patata maħkuka li tagħti lill-laħam dehra mħarbta. Jibqa' mmerraq ġewwa u jqarmeċ b'kulur kannella dehbi fuq barra – ma' ross imsajjar bl-assorbiment huwa favorit veru.
1. Qatta' 700 g sidra tat-tiġieġ fi flieli rqaq u iċċattjahom ftit b'martell tal-laħam.
2. Ħawwar bil-melħ u l-bżar u ogħrok b'2 sinniet tewm misħuq.
3. Ħokk 400 g patata fin u agħfas sew biex toħroġ il-meraq (dan huwa s-sigriet tal-qarmeċ).
4. Għaddi l-laħam l-ewwel f'150 g dqiq, imbagħad f'2 bajdiet imħabbtin u fl-aħħar fil-patata maħkuka, waqt li twaħħalha sew.
5. Aqli ż-żewġ naħat f'2 imgħaref żejt jaħraq sakemm isiru kannella dehbin, fuq nar medju biex il-laħam jissajjar sew ukoll.
Għar-ross:
6. Sajjar 300 g ross mgħotti f'600 ml (6 dl) ilma mielaħ sakemm jibqa' maħlul.
7. Servi s-sidra tat-tiġieġ bil-kisja tal-patata mar-ross imsajjar bl-assorbiment.
Parir: Partikolarment tajba bil-krema qarsa bit-tewm.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.