Det spesielle med dette kyllingbrystet er den sprø skorpen av revet potet, som gir kjøttet et «rufsete" ytre. Det holder seg saftig inni og er gyllent og sprøtt utenpå – en ekte favoritt med dampet ris.
1. Skjær 700 g kyllingbryst i tynne skiver og bank dem lett flate.
2. Salt og pepre og gni inn med de 2 knuste hvitløksfeddene.
3. Riv 400 g poteter fint og klem godt ut væsken (dette er hemmeligheten bak sprøheten).
4. Vend kjøttet først i 150 g mel, deretter i de 2 sammenvispede eggene og til slutt i revet potet. Press poteten godt fast.
5. Stek begge sider gylne i 2 spiseskjeer varm olje på middels varme, slik at også kjøttet blir gjennomstekt.
Til risen:
6. Kok 300 g ris under lokk i 600 ml (6 dl) saltet vann, slik at kornene holder seg adskilt.
7. Server kyllingbrystet i potetskorpe med dampet ris.
Tips: Særlig godt med hvitløksrømme.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.