Ang espesyal sa borzas na dibdib ng manok ay ang malutong na balot na gawa sa kinudkod na patatas, na nagbibigay sa karne ng „borzas" (gusot) na itsura. Nananatili itong makatas sa loob at malutong at golden brown sa labas – tunay na paborito kasama ng kanin.
1. Hiwain ang 700 g dibdib ng manok nang manipis, at bayuhin nang bahagya.
2. Asinan, paminta-han, at ikuskos ang 2 butil ng dinikdik na bawang.
3. Kudkurin nang pino ang 400 g patatas, at pigaing mabuti ang katas nito (ito ang sikreto ng lutong).
4. Igulong muna ang karne sa 150 g harina, saka sa 2 binating itlog, at sa huli sa kinudkod na patatas, na mahigpit na idinidikit.
5. Sa 2 kutsarang mainit na mantika, lutuin ang magkabilang gilid hanggang golden brown sa katamtamang apoy, para maluto rin nang lubusan ang karne.
Para sa kanin:
6. Lutuin ang 300 g bigas nang nakatakip sa 600 ml (6 dl) inasnang tubig hanggang maging buhaghag.
7. Ihain ang borzas na dibdib ng manok kasama ng kanin.
Tip: Lalong masarap ito kasama ng sour cream na may bawang.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.