Romblu Taljan tal-laħam ikkapuljat mimli (Polpettone ripieno)

Platt prinċipali 90 minuti 6 porzjon
Nutrijenti / porzjon
516kcal
34gProteina
12gKarboidrati
34gXaħam
Ingredjenti
  • Għat-taħlita tal-laħam
  • 60 dkg laħam ikkapuljat
  • 2 biċċa panina
  • 1 dl ħalib
  • 2 biċċa bajda
  • 5 dkg ġobon Parmesan
  • 2 mgħ. weraq tat-tursin
  • 1 sinna tewm
  • 1 niskata noċemuskata
  • 1 kuċċ. melħ
  • 1 niskata bżar iswed
  • Għall-mili
  • 10 dkg perżut
  • 8 dkg ġobon Provolone
  • 2 biċċa bajda
  • Għall-ħami
  • 3 mgħ. żejt taż-żebbuġa
  • 1 dl inbid abjad niexef
  • 1 fergħa klin
Deskrizzjoni

1. Għall-mili għalli 2 bajdiet iebsa għal 10 minuti, kessaħ f'ilma kiesaħ u qaxxar.

2. Xarrab il-panina fil-ħalib, agħfasha u għaġen fi skutella mal-laħam ikkapuljat, 2 bajdiet nejjin, il-Parmesan maħkuk, it-tursin imqatta', it-tewm mgħaffeġ, in-noċemuskata, il-melħ u l-bżar sakemm it-taħlita tingħaqad.

3. Fuq karta tal-ħami ċċattja t-taħlita f'rettangolu oħxon madwar 1,5 cm; għatti bil-flieli tal-perżut u l-Provolone u poġġi l-bajd mgħolli f'ringiela fiċ-ċentru.

4. Irrombla sewwa bl-għajnuna tal-karta tal-ħami, agħfas it-truf biex il-mili ma joħroġx u poġġi r-romblu f'tilar midluk biż-żejt taż-żebbuġa flimkien mal-klin.

5. Aħmi f'forn imsaħħan minn qabel għal 190 °C għal 20 minuta, ferra' l-inbid abjad fuqu u aħmi għal 35–40 minuta oħra, waqt li xxarrab bil-likwidu tax-xiwi 1–2 darbiet.

6. Ħalli jistrieħ għal 10 minuti u qatta' fi flieli ħoxnin biex jidhru l-bajd u l-ġobon fis-sezzjoni; servi ma' patata maxx jew insalata.

Parir: Bilfors ħallih jistrieħ qabel taqta', inkella l-ġobon jaħraq joħroġ u r-romblu jitfarrak.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.