1. Kog 2 æg hårdkogte i 10 minutter til fyldet, køl dem i koldt vand, og pil dem.
2. Læg rundstykkerne i blød i mælken, klem dem fri for væde, og ælt dem i en skål med hakket kød, 2 rå æg, revet parmesan, hakket persille, presset hvidløg, muskatnød, salt og peber, til farsen hænger sammen.
3. Tryk farsen ud på bagepapir til et rektangel på ca. 1,5 cm tykkelse. Dæk med skinkeskiver og provoloneskiver, og læg de kogte æg på række i midten.
4. Rul farsen stramt sammen ved hjælp af bagepapiret, tryk kanterne sammen, så fyldet ikke løber ud, og læg rullen i en bradepande smurt med olivenolie sammen med rosmarinen.
5. Bag i en forvarmet ovn ved 190 °C i 20 minutter, hæld derefter hvidvinen over, og bag videre i 35–40 minutter. Øs stegesky over 1–2 gange undervejs.
6. Lad rullen hvile i 10 minutter, og skær den derefter i tykke skiver, så æg og ost bliver synlige i snitfladen. Servér med kartoffelmos eller salat.
Tip: Lad altid rullen hvile inden udskæring, ellers løber den varme ost ud, og rullen falder fra hinanden.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.