Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Для начинки звари 2 яйця круто за 10 хвилин, остуди в холодній воді й очисть.
2. Булочку замочи в молоці, віджми й у мисці вимісь із фаршем, 2 сирими яйцями, тертим пармезаном, подрібненою петрушкою, розчавленим часником, мускатним горіхом, сіллю й перцем, поки маса стане однорідною.
3. На пергаменті розплескай масу в прямокутник завтовшки приблизно 1,5 см; виклади на неї скибочки шинки й проволоне, а посередині рядком поклади варені яйця.
4. За допомогою пергаменту щільно згорни рулет, краї защипни, щоб начинка не витекла, і поклади рулет на змащене оливковою олією деко разом із розмарином.
5. Запікай у розігрітій до 190 °C духовці 20 хвилин, потім полий білим вином і запікай ще 35–40 хвилин, 1–2 рази поливаючи соком.
6. Дай відпочити 10 хвилин, потім наріж товстими скибками, щоб було видно переріз яйця й сиру; подавай із картопляним пюре або салатом.
Порада: Перед нарізанням обов’язково дай рулету відпочити, інакше гарячий сир витече, а рулет розпадеться.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.