Itališkas įdarytas maltos mėsos suktinis (Polpettone ripieno)

Pagrindinis patiekalas 90 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
516kcal
34gBaltymai
12gAngliavandeniai
34gRiebalai
Ingredientai
  • Mėsos masei
  • 60 dkg malta mėsa
  • 2 vnt. bandelė
  • 1 dl pienas
  • 2 vnt. kiaušinis
  • 5 dkg parmezano sūris
  • 2 v. š. petražolių lapai
  • 1 skiltelė česnakai
  • 1 žiupsnelis muskato riešutas
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • Įdarui
  • 10 dkg kumpis
  • 8 dkg provolonės sūris
  • 2 vnt. kiaušinis
  • Kepimui
  • 3 v. š. alyvuogių aliejus
  • 1 dl sausas baltasis vynas
  • 1 stiebelis rozmarinai
Aprašymas

1. Įdarui 2 kiaušinius virkite 10 minučių, kol bus kieti, atšaldykite šaltame vandenyje ir nulupkite.

2. Bandelę pamirkykite piene, nuspauskite ir dubenyje suminkykite su malta mėsa, 2 žaliais kiaušiniais, tarkuotu parmezanu, smulkintomis petražolėmis, trintu česnaku, muskatu, druska bei pipirais, kol masė susijungs.

3. Masę ant kepimo popieriaus suplokite į maždaug 1,5 cm storio stačiakampį; užklokite kumpio bei provolonės riekelėmis, viduryje eile sudėkite virtus kiaušinius.

4. Naudodami kepimo popierių tvirtai susukite, kraštus užspauskite, kad įdaras neištekėtų, ir suktinį su rozmarinais dėkite į alyvuogių aliejumi pateptą skardą.

5. Kepkite iki 190 °C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių, apšlakstykite baltuoju vynu ir kepkite dar 35–40 minučių, 1–2 kartus palaistydami kepimo sultimis.

6. Palaikykite 10 minučių, tuomet supjaustykite storomis riekelėmis, kad matytųsi kiaušinio bei sūrio pjūvis; patiekite su bulvių koše arba salotomis.

Patarimas: Prieš pjaustydami būtinai palaikykite, antraip karštas sūris ištekės, o suktinis subyrės.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.