Rôl briwgig wedi'i stwffio yn null yr Eidal (Polpettone ripieno)

Prif gwrs 90 munud 6 dogn
Maetholion / dogn
516kcal
34gProtein
12gCarbohydradau
34gBraster
Cynhwysion
  • Ar gyfer y cymysgedd cig
  • 60 dkg briwgig
  • 2 darn rholyn bara
  • 1 dl llaeth
  • 2 darn wy
  • 5 dkg caws Parmesan
  • 2 ll.f. dail persli
  • 1 ewin garlleg
  • 1 pinsiad nytmeg
  • 1 ll.d. halen
  • 1 pinsiad pupur du
  • Ar gyfer y llenwad
  • 10 dkg ham
  • 8 dkg caws Provolone
  • 2 darn wy
  • Ar gyfer pobi
  • 3 ll.f. olew olewydd
  • 1 dl gwin gwyn sych
  • 1 coesyn rhosmari
Disgrifiad

1. Ar gyfer y llenwad, berwn 2 wy'n galed am 10 munud, eu hoeri mewn dŵr oer a'u plicio.

2. Mwydwn y rholyn bara yn y llaeth, ei wasgu a'i dylino mewn powlen â'r briwgig, 2 wy amrwd, y Parmesan wedi'i gratio, y persli wedi'i dorri'n fân, y garlleg wedi'i falu, y nytmeg, halen a phupur nes iddo ddod at ei gilydd.

3. Ar bapur pobi, gwastatawn y cymysgedd yn hirsgwar tua 1,5 cm o drwch; gorchuddiwn â'r sleisys ham a'r sleisys provolone a gosod yr wyau wedi'u berwi mewn rhes yn y canol.

4. Rholiwn yn dynn gan ddefnyddio'r papur pobi, gwasgu'r ymylon ynghyd fel na fydd y llenwad yn llifo allan a rhoi'r rôl mewn hambwrdd wedi'i iro ag olew olewydd gyda'r rhosmari.

5. Pobwn mewn ffwrn wedi'i chynhesu ymlaen llaw i 190 °C am 20 munud, yna ysgeintio'r gwin gwyn drosto a phobi am 35–40 munud arall, gan dywallt y suddion rhost drosto 1–2 waith yn y cyfamser.

6. Gadawn iddo orffwys am 10 munud, yna torri'n sleisys trwchus i ddangos trawstoriad yr wy a'r caws; gweinwn gyda thatws stwnsh neu salad.

Awgrym: Gwna'n siŵr ei fod yn gorffwys cyn ei sleisio, neu bydd y caws poeth yn llifo allan a'r rôl yn chwalu.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.