Pulpetti Żvediżi b'zalza tal-krema (Köttbullar)

Platt prinċipali 50 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
688kcal
28gProteina
38gKarboidrati
47gXaħam
Ingredjenti
  • Il-pulpetti
  • 250 g ċanga kkapuljata
  • 250 g majjal ikkapuljat
  • 40 g frak tal-ħobż
  • 100 ml ħalib
  • 1 biċċa bajda
  • 1 biċċa basla
  • 0.5 kuċċ. bżar tal-Ġamajka
  • 1 kuċċ. melħ
  • 0.5 kuċċ. bżar iswed
  • 30 g butir
  • Iz-zalza
  • 300 ml brodu tal-laħam
  • 2 mgħ. dqiq tal-qamħ
  • 200 ml krema
  • 1 kuċċ. zalza tas-sojja
  • Biex isservi
  • 120 g ġamm tal-mirtilli ħomor (Vaccinium vitis-idaea)
Deskrizzjoni

1. Ħallat il-frak tal-ħobż mal-ħalib u ħalli għal 10 minuti sakemm jassorbih kompletament.

2. Qatta' l-basla fin ħafna, sajjarha f'1 mgħ. butir għal 5 minuti sakemm tkun trasparenti u ħalliha tiksaħ.

3. Aħdem iż-żewġ tipi ta' laħam ikkapuljat sew mal-frak imxarrab, il-bajda, il-basla, il-melħ, il-bżar u l-bżar tal-Ġamajka mitħun, imbagħad b'idejn imxarrbin ifforma blalen daqs ġewża.

4. Aqli l-pulpetti fil-butir li fadal f'porzjonijiet għal 8–10 minuti, waqt li ċċaqlaq it-taġen, sakemm ikunu kannella sabiħ mad-dawra u msajrin kompletament, imbagħad oħroġhom fuq platt.

5. Ħallat id-dqiq fix-xaħam li fadal, aqli għal 1 minuta, imbagħad ferra' l-brodu waqt li tħawwad kontinwament, żid il-krema u z-zalza tas-sojja u sajjar għal 5 minuti sakemm jeħxien.

6. Erġa' daħħal il-pulpetti fiz-zalza, saħħan flimkien għal 2–3 minuti u servi ma' patata maxx u ġamm tal-mirtilli ħomor.

Parir: Il-köttbullar huwa l-aktar platt magħruf tal-Iżvezja u kull familja għandha r-riċetta sigrieta tagħha. Il-bżar tal-Ġamajka jagħti r-riħa karatteristika sħuna u mħawra, u t-togħma ħelwa u kemxejn qarsa tal-ġamm tal-mirtilli ħomor tibbilanċja z-zalza rikka tal-krema. Jekk tifforma l-blalen tal-istess daqs, jissajru fl-istess ħin.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.