Švediški mėsos kukuliai su grietinėlės padažu (Köttbullar)

Pagrindinis patiekalas 50 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
688kcal
28gBaltymai
38gAngliavandeniai
47gRiebalai
Ingredientai
  • Mėsos kukuliai
  • 250 g malta jautiena
  • 250 g malta kiauliena
  • 40 g džiūvėsėliai
  • 100 ml pienas
  • 1 vnt. kiaušinis
  • 1 vnt. svogūnai
  • 0.5 a. š. kvapieji pipirai
  • 1 a. š. druska
  • 0.5 a. š. juodieji pipirai
  • 30 g sviestas
  • Padažas
  • 300 ml mėsos sultinys
  • 2 v. š. kvietiniai miltai
  • 200 ml grietinėlė
  • 1 a. š. sojų padažas
  • Patiekimui
  • 120 g bruknių uogienė
Aprašymas

1. Džiūvėsėlius sumaišykite su pienu ir palaikykite 10 minučių, kol visiškai išbrinks.

2. Svogūną labai smulkiai sukapokite, 1 valgomajame šaukšte sviesto per 5 minutes suminkštinkite iki permatomumo ir palikite atvėsti.

3. Abiejų rūšių maltą mėsą gerai išmaišykite su mirkytais džiūvėsėliais, kiaušiniu, svogūnu, druska, pipirais bei maltais kvapiaisiais pipirais ir drėgnomis rankomis formuokite graikinio riešuto dydžio kukulius.

4. Likusiame svieste kukulius dalimis, kratydami keptuvę, per 8–10 minučių gražiai apkepkite iš visų pusių ir visiškai iškepkite, tada sudėkite į lėkštę.

5. Į likusius riebalus įmaišykite miltus, kepinkite 1 minutę, tada nuolat maišydami užpilkite sultiniu, įpilkite grietinėlės bei sojų padažo ir virkite 5 minutes, kol sutirštės.

6. Kukulius grąžinkite į padažą, kartu pašildykite 2–3 minutes ir patiekite su bulvių koše bei bruknių uogiene.

Patarimas: Köttbullar – žinomiausias Švedijos patiekalas, ir kiekviena šeima turi savo slaptą receptą. Kvapieji pipirai suteikia būdingą šiltą prieskoninį aromatą, o saldžiarūgštė bruknių uogienė puikiai atsveria sodrų grietinėlės padažą. Vienodo dydžio kukuliai iškeps vienu metu.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.