Rootsi lihapallid koorekastmega (Köttbullar)

Põhiroog 50 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
688kcal
28gValk
38gSüsivesikud
47gRasv
Koostisosad
  • Lihapallid
  • 250 g veisehakkliha
  • 250 g seahakkliha
  • 40 g riivsai
  • 100 ml piim
  • 1 tk muna
  • 1 tk sibul
  • 0.5 tl vürtspipar
  • 1 tl sool
  • 0.5 tl must pipar
  • 30 g või
  • Kaste
  • 300 ml lihapuljong
  • 2 sl nisujahu
  • 200 ml rõõsk koor
  • 1 tl sojakaste
  • Serveerimiseks
  • 120 g pohlamoos
Kirjeldus

1. Segame riivsaia piimaga ja laseme 10 minutit seista, kuni see on täielikult vedeliku sisse imenud.

2. Hakime sibula väga peeneks, hautame 1 sl võis 5 minutiga klaasjaks ja laseme jahtuda.

3. Segame kahte sorti hakkliha leotatud riivsaia, muna, sibula, soola, pipra ja jahvatatud vürtsiga hoolikalt kokku ning vormime märgade kätega pähklisuurused pallid.

4. Praeme lihapalle ülejäänud võis portsjonite kaupa, panni raputades, 8–10 minutit igast küljest pruuniks ja läbi küpseks, seejärel tõstame vaagnale.

5. Segame allesjäänud rasva sisse jahu, praeme 1 minut, valame pidevalt segades juurde puljongi, lisame rõõsa koore ja sojakastme ning keedame 5 minutit paksuks.

6. Paneme lihapallid kastmesse tagasi, kuumutame koos 2–3 minutit ning serveerime kartulipudru ja pohlamoosiga.

Nipp: Köttbullar on Rootsi tuntuim roog ja igal perel on oma salaretsept. Vürts annab iseloomuliku sooja vürtsika lõhna ning pohlamoosi magus-hapukas maitse tasakaalustab hästi rikkalikku koorekastet. Ühesuurused pallid küpsevad korraga läbi.

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.