1. Qaxxar il-plantain misjur (b'qoxra safra bit-tikek) u qattgħu f'kubi ta' 2 cm jew biċċiet djagonali.
2. Ħaddem il-ġinġer, il-basla, it-trab taċ-chilli, l-imsiemer tal-qronfol mitħunin u l-melħ ma' 1-2 imgħaref ilma fil-blender f'pejst lixx.
3. Ħallat il-biċċiet tal-plantain sew mal-pejst tal-ħwawar u ħallihom jimmarinaw għal mill-inqas 15-il minuta.
4. Saħħan iż-żejt f'borma għal 175 °C.
5. Aqli l-plantain f'porzjonijiet għal 4–5 minuti sakemm ikun kannella skur, karamellizzat u jqarmeċ minn barra.
6. Ħalli jqattar fuq karta tal-kċina u servi jaħraq mal-karawett mixwi bħala snack jew kontorn.
Parir: Il-kelewele huwa snack tat-triq popolari ta' filgħaxija fil-Ghana; fit-toroq ta' Accra jinqala fi kaldaruni biż-żejt jaħraq fuq ġamar tal-faħam. Aktar ma jkun misjur il-plantain, aktar ikun ħelu u ta' karamella, u dan jibbilanċja l-pikkantezza tal-ġinġer u ċ-chilli. Tibżax mill-plantain b'qoxra li qed tiswied – huwa l-aħjar għall-kelewele.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.