1. Kuori kypsä, keltainen ja täplikäs keittobanaani ja leikkaa 2 cm:n kuutioiksi tai vinoiksi paloiksi.
2. Soseuta inkivääri, sipuli, chilijauhe, jauhettu neilikka ja suola 1-2 ruokalusikallisen vettä kanssa tasaiseksi tahnaksi.
3. Kääntele banaanipalat huolellisesti maustetahnassa ja anna marinoitua vähintään 15 minuuttia.
4. Kuumenna öljy kattilassa 175 °C:seen.
5. Paista banaania erissä 4–5 minuuttia syvänruskeaksi, karamellisoituneeksi ja pinnalta rapeaksi.
6. Valuta talouspaperilla ja tarjoile kuumana paahdettujen maapähkinöiden kanssa naposteltavana tai lisukkeena.
Vinkki: Kelewele on Ghanan suosittu iltainen katunaposteltava. Accran kaduilla sitä paistetaan hiilloksen yllä olevissa kuumaöljypadoissa. Mitä kypsempi banaani, sitä makeampi ja karamellisempi lopputulos, joka tasapainottaa kauniisti inkiväärin ja chilin tulisuutta. Älä säikähdä mustuvaa kuorta: sellainen banaani sopii keleweleen parhaiten.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.