1. Ifred il-pastard fi fjorituri iżgħar, qaxxar il-patata u qattagħha f'kubi ta' 2–3 cm. Nixxef it-tnejn sew.
2. Saħħan iż-żejt f'taġen wiesa' bl-għatu u aqli l-kemmun fih għal nofs minuta sakemm jibda jiżarżar. Żid il-basla mqatta' fin u sajjar għal 5 minuti sakemm issir safra dehbija.
3. Ħallat fih il-ġinġer maħkuk u t-tadam imqatta' fin, imbagħad il-kurkuma, il-kosbor mitħun u t-trab taċ-chilli, u sajjar għal 3–4 minuti sakemm it-tadam jinħall.
4. Żid il-patata u l-pastard, żid il-melħ u ħallat sew biex il-bażi bil-ħwawar tiksi kollox.
5. Għatti u sajjar fuq nar medju-baxx għal 20–25 minuta, waqt li ddawwar bil-galbu kultant, sakemm il-ħaxix jirtab. Fl-aħħar 5 minuti sajjar mingħajr għatu biex jismar ftit.
6. Ferrex il-garam masala u l-kosbor frisk imqatta' fin, u servi ma' chapati jew ross.
Parir: Wieħed mill-aktar platti niexfa tal-ħaxix magħrufa tal-Punjab – is-“sabzi” m'għandux zalza, il-ħwawar jaqbdu mal-ħaxix. Iżżidx ilma: il-ħaxix jirtab fil-fwar tiegħu stess u b'hekk ma jinħallx.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.