1. Ndajmë lulelakrën në lulesa të vogla, qërojmë patatet dhe i presim në kubikë 2–3 cm. I thajmë mirë të dyja.
2. Ngrohim vajin në një tigan të gjerë me kapak dhe pjekim në të kuminin gjysmë minute, derisa të cërcërijë. Shtojmë qepën e grirë imët dhe e kaurdisim 5 minuta, derisa të bëhet e verdhë e artë.
3. Përziejmë xhenxhefilin e grirë në rende dhe domaten e grirë imët, pastaj shafranin e Indisë, koriandrën e bluar dhe pluhurin e specit djegës dhe i gatuajmë 3–4 minuta, derisa domatja të shpërbëhet.
4. Shtojmë patatet dhe lulelakrën, kriposim dhe i përziejmë mirë që baza me erëza të veshë gjithçka.
5. I mbulojmë dhe i gatuajmë në zjarr mesatar-të ulët 20–25 minuta, duke i rrotulluar me kujdes herë pas here, derisa perimet të zbuten. Në 5 minutat e fundit i pjekim pa kapak që të marrin pak ngjyrë.
6. I spërkatim me garam masalën dhe koriandrën e freskët të grirë imët dhe i shërbejmë me chapati ose oriz.
Këshillë: Një ndër gatimet e thata me perime më të njohura të Panxhabit – “sabzi” është pa salcë të lëngshme, erëzat ngjiten te perimet. Mos shto ujë: perimet zbuten në avullin e tyre dhe kështu nuk shpërbëhen.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.