Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Cvjetaču razdijeli na manje cvjetove, krumpir oguli i nareži na kocke od 2–3 cm. Oboje dobro osuši.
2. U širokoj tavi s poklopcem zagrij ulje i u njemu pola minute prži kumin, dok ne počne cvrčati. Dodaj sitno nasjeckani luk i pirjaj ga 5 minuta do zlatnožute boje.
3. Umiješaj naribani đumbir i sitno nasjeckanu rajčicu, zatim kurkumu, mljeveni korijandar i čili u prahu i kuhaj 3–4 minute, dok se rajčica ne raspadne.
4. Dodaj krumpir i cvjetaču, posoli i dobro promiješaj, da začinska osnova sve obavije.
5. Poklopi i kuhaj na srednje laganoj vatri 20–25 minuta, povremeno pažljivo okrećući, dok povrće ne omekša. Zadnjih 5 minuta peci bez poklopca, da malo porumeni.
6. Pospi garam masalom i sitno nasjeckanim svježim korijandrom i posluži s chapatijem ili rižom.
Savjet: Jedno od najpoznatijih pendžapskih suhih jela od povrća – „sabzi” nije sočan, začin prianja uz povrće. Nemoj dolijevati vodu: povrće omekša u vlastitoj pari, pa se ne raspada.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.