Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Ziedkāpostu sadaliet mazākās rozetēs, kartupeļus nomizojiet un sagrieziet 2–3 cm kubos. Abus rūpīgi nosusiniet.
2. Platā pannā ar vāku uzkarsējiet eļļu un pusminūti apcepiet tajā kumīnu, līdz tas sāk čurkstēt. Pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un 5 minūtes sautējiet zeltainu.
3. Iemaisiet rīvētu ingveru un smalki sagrieztus tomātus, tad kurkumu, maltu koriandru un čili pulveri un vāriet 3–4 minūtes, līdz tomāti izjūk.
4. Pievienojiet kartupeļus un ziedkāpostu, sāli un rūpīgi apmaisiet, lai garšvielu pamatne visu pārklātu.
5. Nosedziet un uz vidēji mazas uguns, laiku pa laikam uzmanīgi apgrozot, gatavojiet 20–25 minūtes, līdz dārzeņi mīksti. Pēdējās 5 minūtes cepiet bez vāka, lai tie viegli apbrūnētu.
6. Pārkaisiet ar garam masala un smalki sagrieztu svaigu koriandru un pasniedziet ar čapati vai rīsiem.
Padoms: Viens no pazīstamākajiem Pendžābas sausajiem dārzeņu ēdieniem – «sabzi» nav ar mērci, garšvielas pielīp dārzeņiem. Nepielejiet ūdeni: dārzeņi mīkstinās savā tvaikā un tā neizjūk.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.