Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Cvetačo razdelimo na manjše cvetke, krompir olupimo in narežemo na 2–3 cm velike kocke. Oboje temeljito osušimo.
2. V široki ponvi s pokrovom segrejemo olje in v njem pol minute pražimo rimsko kumino, da zacvrči. Dodamo drobno sesekljano čebulo in dušimo 5 minut do zlate barve.
3. Vmešamo nariban ingver in sesekljan paradižnik, nato kurkumo, mleti koriander in čili v prahu ter kuhamo 3–4 minute, da paradižnik razpade.
4. Dodamo krompir in cvetačo, solimo ter dobro premešamo, da začinjena osnova vse obdaja.
5. Pokrijemo in na srednje nizkem ognju ob občasnem previdnem obračanju kuhamo 20–25 minut, da se zelenjava zmehča. Zadnjih 5 minut pečemo odkrito, da nekoliko porjavi.
6. Potresemo z garam masalo in sesekljanim svežim koriandrom ter postrežemo s čapatijem ali rižem.
Namig: Ena najbolj znanih pandžabskih suhih zelenjavnih jedi – »sabzi« nima omake, začimbe se oprimejo zelenjave. Ne prilivaj vode: zelenjava se zmehča v lastni pari in zato ne razpade.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.