Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Jagame lillkapsa väiksemateks õisikuteks, koorime kartulid ja lõikame 2–3 cm kuubikuteks. Kuivatame mõlemad hoolikalt.
2. Kuumutame laial kaanega pannil õli ning praeme vürtsköömneid pool minutit särisemiseni. Lisame peeneks hakitud sibula ja hautame 5 minutit kuldkollaseks.
3. Segame hulka riivitud ingveri ja hakitud tomatid, seejärel kurkumi, jahvatatud koriandri ning tšillipulbri ja keedame 3–4 minutit, kuni tomatid lagunevad.
4. Lisame kartulid ja lillkapsa, soolame ning segame hoolikalt läbi, et vürtsikas põhi kataks kõik tükid.
5. Katame ning küpsetame keskmisest madalamal kuumusel aeg-ajalt ettevaatlikult segades 20–25 minutit, kuni köögiviljad pehmenevad. Viimased 5 minutit praeme kaaneta, et need kergelt pruunistuksid.
6. Puistame üle garam masala ja peeneks hakitud värske koriandriga ning serveerime tšapati või riisiga.
Nipp: Üks tuntumaid Pandžabi kuivi köögiviljaroogi – sabzi pole kastmene, vürtsid jäävad köögiviljade külge. Ära lisa vett: köögiviljad pehmenevad omas aurus ega lagune.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.