1. Naddaf il-fwied tat-tiġieġ, neħħi l-vini u kull parti mniġġsa bil-marrara, u nixxef bil-karta tal-kċina. Naddaf l-għodod li jmissu mal-fwied nej.
2. Sajjar ix-xalotta mqatta' fin fi 3 dkg mill-butir indikat sakemm tirtab, imbagħad żid il-fwied u aqlih. B'termometru tal-laħam nadif, iċċekkja li ċ-ċentru tal-eħxen fellija jilħaq 75 °C għal mill-inqas 30 sekonda; ħin qasir ta' tisjir jew kulur roża waħedhom ma jikkonfermawx li hu lest.
3. Ferra' l-cognac u għalli kollox flimkien għal ftit; dan ma jagħmilx l-ikel ivverifikat bħala bla alkoħol.
4. Poġġi l-fwied sħun mal-basla u l-meraq tat-tisjir f'food processor u ħallat mat-12 dkg butir artab li jkun fadal u l-krema sakemm jiġi lixx għalkollox.
5. Għaddi minn għarbiel fin biex jiġi bellusi, ħawwar bil-melħ u l-bżar u lixxa ġo reċipjent jew forma tat-terrine.
6. Kessaħ malajr f'reċipjenti żgħar u poġġi fi żmien mhux aktar minn 2 sigħat f'friġġ f'temperatura ta' mhux aktar minn 4 °C. Ħalli jibbies għal mill-inqas 4 sigħat; dan il-ħin jiżdied mal-50 minuta ta' preparazzjoni indikati. Servi ma' baguette mixwija fi żmien 2 ijiem mit-tlestija.
Parir: Il-konsistenza bellusija tinkiseb billi tħallat il-fwied imsajjar għalkollox fin ħafna u tgħaddih minn għarbiel; mhux billi tħalli l-ġewwieni nej u roża.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.