Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Notīriet vistu aknas, izņemiet asinsvadus un iespējamos ar žulti notraipītos gabalus, nosusiniet ar papīra dvieli. Notīriet piederumus, kas saskārušies ar jēlajām aknām.
2. 3 dkg no norādītā sviesta pasautējiet smalki sagrieztu šaloti, tad pievienojiet aknas un izcepiet. Biezākās šķēles vidū ar tīru pārtikas termometru pārbaudiet, vai temperatūra vismaz 30 sekundes sasniedz 75 °C; īss cepšanas laiks vai rozā krāsa vien neapliecina gatavību.
3. Pielejiet konjaku un īsi uzvāriet kopā; tas nepadara ēdienu par pierādīti bezalkoholisku.
4. Siltās aknas ar sīpoliem un cepšanas sulu lieciet virtuves kombainā un ar atlikušajiem 12 dkg mīksta sviesta un saldo krējumu sablendējiet pilnīgi gludas.
5. Izberziet caur smalku sietu zīdainumam, sāliet, piparojiet un izlīdziniet trauciņā vai terīnes formā.
6. Mazos trauciņos ātri atdzesējiet un ne vēlāk kā 2 stundu laikā ievietojiet ledusskapī, kur temperatūra nepārsniedz 4 °C. Sastindziniet vismaz 4 stundas; tas ir papildu laiks norādītajām 50 gatavošanas minūtēm. Pasniedziet ar apgrauzdētu bageti 2 dienu laikā pēc pagatavošanas.
Padoms: Zīdainumu piešķir pilnīgi izceptu aknu smalka blendēšana un izberšana caur sietu, nevis jēla, sārta vidus saglabāšana.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.