1. Aqta' l-għonq tal-majjal f'kubi ta' 5–6 cm, ogħrok bil-melħ, it-tewm misħuq u l-bżar, poġġi fi skutella mal-werqa tar-rand, għatti u mmarina fil-friġġ għal 2–3 ijiem, waqt li ddawwar kuljum.
2. Nixxef il-laħam immarinat b'karta tal-kċina.
3. Dewweb ix-xaħam f'borma b'qiegħ oħxon, żid il-laħam u sajjar bil-mod bħal confit fuq nar baxx ħafna, mikxuf, għal 1,5–2 sigħat sakemm ikun kompletament artab u kemxejn dehbi minn barra.
4. Qiegħed il-biċċiet tal-laħam sħan qrib xulxin f'vażett jew dixx tat-tafal imlaħlaħ b'ilma jagħli, u għatti kompletament bix-xaħam sħun imsaffi.
5. Kessaħ malajr f'porzjonijiet żgħar, poġġi fil-friġġ fi żmien sagħtejn u kul fi żmien jumejn jew iffriża. Is-saff tax-xaħam ma jagħmilx il-laħam adattat għall-ħażna f'temperatura tal-kamra.
6. Meta sservi, oħroġ il-laħam mix-xaħam, aqtagħha fi flieli rqaq u servi ma' ħobż tas-segala u horseradish maħkuk frisk.
Parir: Din hija verżjoni magħmula friska li tinżamm għal żmien qasir fil-friġġ, mhux proċess tradizzjonali ta' preservazzjoni. Is-saff tax-xaħam ma jiħux post it-tkessiħ.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.