1. Torrwn wddf y porc yn giwbiau 5–6 cm, rhwbiwn â'r halen, y garlleg wedi'i falu a'r pupur, rhown mewn powlen gyda'r ddeilen llawryf, gorchuddiwn a marinadwn yn yr oergell am 2–3 diwrnod, gan droi bob dydd.
2. Sychwn y cig wedi'i farinadu â phapur cegin.
3. Toddwn y lard mewn sosban drwchus ei gwaelod, ychwanegwn y cig a choginiwn yn araf fel confit dros wres isel iawn, heb gaead, am 1,5–2 awr nes ei fod yn hollol dyner ac yn euraidd golau y tu allan.
4. Paciwn y darnau cig poeth yn dynn wrth ochr ei gilydd mewn jar wedi'i sgaldio neu bot clai, yna arllwyswn y lard poeth wedi'i hidlo drostynt i'w gorchuddio'n llwyr.
5. Oerwn yn gyflym mewn dognau bach, rhown yn yr oergell o fewn dwy awr a bwytawn o fewn dau ddiwrnod neu rhewn. Nid yw'r haen lard yn ei wneud yn addas i'w gadw ar dymheredd ystafell.
6. Wrth weini, codwn y cig o'r lard, sleisiwn yn denau a chynigiwn â bara rhyg a marchruddygl wedi'i gratio'n ffres.
Awgrym: Fersiwn ffres i'w storio am gyfnod byr yn yr oergell yw hon, yn hytrach na dull cadw traddodiadol. Nid yw'r haen lard yn cymryd lle oeri.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.