Il-Lancashire hotpot huwa platt klassiku tat-Tramuntana tal-Ingilterra bil-ħaruf f'saffi, imsajjar f'dixx wieħed – il-karatteristika tiegħu hija l-flieli tal-patata rranġati bħal tegoli fil-wiċċ, mixwijin sakemm isiru jqarmeċ.
1. Qatta' l-ħaruf f'kubi, għaddi fid-dqiq u aqli min-naħat kollha f'taġen jaħraq b'10 g butir sakemm kull naħa tismar – dan jagħti t-togħma profonda.
2. Fl-istess taġen sajjar il-basla mqattgħa fi flieli u l-karrotta f'ċrieki għal ftit minuti.
3. F'dixx fond li jiflaħ għas-sħana agħmel saffi tal-laħam u l-ħaxix, ferrex is-sagħtar bejniethom u żid il-weraq tar-rand.
4. Ferra' l-brodu tal-laħam biex kważi jgħatti.
5. Għatti l-wiċċ bi flieli rqaq tal-patata, imqiegħdin waħda ftit fuq l-oħra bħal tegoli tas-saqaf.
6. Idlek il-patata bl-20 g butir imdewweb li fadal u żid il-melħ.
7. Għatti u aħmi f'150 °C għal 1,5 sigħat, imbagħad neħħi l-għatu u kompli aħmi sakemm il-patata fil-wiċċ issir kannella dehbija u tqarmeċ.
Parir: Il-wiċċ tal-patata tqarmeċ imqiegħda bħal tegoli huwa l-karatteristika vera tal-hotpot.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.