După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Lancashire hotpot este un preparat clasic din nordul Angliei, cu miel, copt într-un singur vas – semnătura sa sunt feliile crocante de cartofi așezate deasupra, suprapuse ca țiglele.
1. Tăiem carnea de miel în cuburi, o trecem prin făină și o rumenim într-o tigaie încinsă, în 10 g de unt, pe toate părțile – astfel se formează gustul intens.
2. În aceeași tigaie călim ceapa feliată și morcovul tăiat rondele câteva minute.
3. Într-un vas termorezistent adânc, așezăm în straturi carnea și legumele, presărăm cimbru între ele și punem foile de dafin.
4. Turnăm supa de bază de carne, cât să acopere aproape totul.
5. Acoperim cu cartofi feliați subțire, suprapuși ca țiglele unui acoperiș.
6. Ungem cartofii cu cele 20 g de unt topit rămase și sărăm.
7. Acoperim și coacem la 150 °C timp de 1,5 ore, apoi scoatem capacul și continuăm coacerea până când cartofii de deasupra devin aurii și crocanți.
Sfat: Stratul crocant de cartofi așezați ca țiglele este adevărata semnătură a hotpotului.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.