Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Lancashire hotpot je klasické severoanglické jahňacie jedlo pečené v jednej nádobe – jeho poznávacím znamením sú chrumkavo opečené plátky zemiakov, ktoré navrchu ležia ako strešné škridly.
1. Jahňacie mäso nakrájame na kocky, obalíme v múke a na horúcej panvici na 10 g masla opečieme zo všetkých strán dohneda – to dodáva hlbokú chuť.
2. Na tej istej panvici niekoľko minút podusíme cibuľu nakrájanú na plátky a mrkvu na kolieska.
3. Do hlbokej zapekacej misy vrstvíme mäso a zeleninu, medzi vrstvy prisypeme tymian a vložíme bobkové listy.
4. Zalejeme mäsovým vývarom tak, aby bolo všetko takmer ponorené.
5. Vrch pokryjeme tenkými plátkami zemiakov, ktoré sa prekrývajú ako strešné škridly.
6. Zemiaky potrieme zvyšnými 20 g roztopeného masla a osolíme.
7. Prikryjeme a pečieme pri 150 °C 1,5 hodiny, potom odkryjeme a pečieme ďalej, kým vrch zemiakov nebude zlatohnedý a chrumkavý.
Tip: Chrumkavý zemiakový vrch uložený ako škridly je pravým poznávacím znamením hotpotu.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.