Lancashire hotpot е класично јадење од северна Англија со јагнешко месо печено во еден сад – негов заштитен знак се крцкавите резанки компир наредени одозгора како ќерамиди.
1. Исечи го јагнешкото месо на коцки, извалкај го во брашно и во врела тава со 10 g путер пропржи го од сите страни додека не покафеави – тоа го дава длабокиот вкус.
2. Во истата тава динстај ги исечениот кромид и морковите исечени на кругови неколку минути.
3. Во длабок огноотпорен сад реди слоеви месо и зеленчук, меѓу нив посипувај мајчина душица и додај ги ловоровите листови.
4. Налеј го месниот бујон речиси да ги покрие.
5. Покриј со тенки резанки компир, наредени со преклопување како ќерамиди.
6. Премачкај ги компирите со преостанатите 20 g стопен путер и посоли.
7. Поклопи и печи на 150 °C 1,5 часа, па тргни го капакот и продолжи да печеш додека компирите одозгора не станат златнокафеави и крцкави.
Совет: Крцкавиот слој компири нареден како ќерамиди е вистинскиот заштитен знак на ова јадење.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.