Kreppi gratinati bil-perżut u l-faqqiegħ (Ficelle picarde)

Platt prinċipali 50 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
616kcal
24gProteina
38gKarboidrati
40gXaħam
Ingredjenti
  • 15 dkg dqiq
  • 3 biċċa bajda
  • 4 dl ħalib
  • 8 porz. maqtugħ perżut
  • 30 dkg faqqiegħ champignon
  • 4 dkg butir
  • 2 dl krema
  • 10 dkg ġobon Gruyère
  • 1 kuċċ. melħ
  • 1 kuċċ. bżar
Deskrizzjoni

1. Ħallat id-dqiq, il-bajd u parti mill-ħalib f'taħlita lixxa għall-kreppi, ħalliha tistrieħ u sajjar kreppi rqaq minnha.

2. Għall-mili aqli l-faqqiegħ champignon imqatta' fi flieli fi ftit butir sakemm il-likwidu tiegħu jevapora, u ħawwar bil-melħ u l-bżar.

3. Għall-bexamella dewweb il-butir li jkun fadal, ħallat ma' ftit dqiq, żid il-ħalib li jkun fadal u l-krema u sajjar sakemm teħxien.

4. Ħallat nofs il-bexamella mal-faqqiegħ; poġġi fellija perżut fuq kull krepp, żid il-mili tal-faqqiegħ b'kuċċarina u irrombla.

5. Poġġi r-rombli f'dixx midluk bil-butir, ferra' l-bexamella li jkun fadal fuqhom u ferrex il-Gruyère maħkuk.

6. Aħmi f'forn f'200 °C għal madwar 15-18-il minuta sakemm il-wiċċ isir kannella dehbi u jbaqbaq.

Parir: Il-krepp mimli klassiku tal-Picardie – mielaħ, bil-butir u sostanzjuż. Irrombla l-kreppi bil-mili sħun biex il-bexamella tiksi sew. B'insalata friska jagħmel platt prinċipali ħafif.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.