1. Haluin hanggang kuminis ang masa ng crêpe mula sa harina, mga itlog at bahagi ng gatas, saka pagpahingahin, at magluto mula rito ng manipis na crêpe.
2. Para sa palaman, i-brown ang hiniwang button mushroom sa kaunting mantikilya, hanggang sumingaw ang katas nito, at asinan, paminta-han.
3. Para sa béchamel, tunawin ang natitirang mantikilya, haluin kasama ng kaunting harina, buhusan ng natitirang gatas at ng cream, at lutuin hanggang lumapot.
4. Ihalo sa mushroom ang kalahati ng béchamel; sa bawat crêpe, ihiga ang isang hiwa ng ham, isandok dito ang palamang may mushroom, at irolyo.
5. Ihiga ang mga rolyo sa pinahiran ng mantikilya na lalagyan, buhusan ng natitirang béchamel, at budburan ng kinudkod na gruyère.
6. Sa oven na 200 °C, i-bake nang mga 15-18 minuto, hanggang maging golden brown at bumula ang ibabaw.
Tip: Ang klasikong crêpe na may palaman ng Picardy – maalat, may mantikilya, nakabubusog. Irolyo ang palaman habang mainit, para mabalot ito nang maayos ng béchamel. Kasama ng sariwang salad, magaang pangunahing ulam ito.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.