Kreppi żgħar tar-ross bil-ġewż tal-Indi u l-gambli (Bánh khọt)

Appetizer 50 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
524kcal
20gProteina
55gKarboidrati
27gXaħam
Ingredjenti
  • Għall-għaġina
  • 200 g dqiq tar-ross
  • 1 kuċċ. kurkuma
  • 200 ml ħalib tal-ġewż tal-Indi
  • 200 ml ilma
  • 1 kuċċ. melħ
  • 3 fergħa basal aħdar
  • 4 mgħ. żejt għat-tisjir
  • Għaż-żidiet
  • 20 biċċa gambli
  • 20 g gambli mnixxfa
  • 1 mgħ. zalza tal-ħut
  • 1 kuċċ. bżar abjad
  • Biex isservi
  • 1 biċċa ħass
  • 1 qatta weraq tan-nagħniegħ
  • 1 qatta ħabaq Tajlandiż
  • 3 mgħ. zalza tal-ħut
  • 2 mgħ. zokkor
  • 1 biċċa lajm
  • 1 biċċa chilli
Deskrizzjoni

1. Ħallat id-dqiq tar-ross mal-kurkuma u l-melħ, żid nofs il-ħalib tal-ġewż tal-Indi u l-ilma, u ħallat f'taħlita likwida mingħajr ċapep; ħallat fiha nofs il-basal aħdar imqatta' fi ċrieki u ħalli tistrieħ għal 30 minuta.

2. Naddaf il-gambli u ħallathom maz-zalza tal-ħut u l-bżar abjad; xarrab il-gambli mnixxfa u qattagħhom fin.

3. Saħħan taġen tal-kreppi b'ħofor adattat għall-fuklar jew forma tradizzjonali bánh khọt; qassam l-4 imgħaref żejt fuq il-lott kollu u idlek il-ħofor b'saff irqiq. Tpoġġix forma tal-muffins maħsuba għall-forn direttament fuq il-fuklar.

4. Imla kull ħofra sa żewġ terzi bit-taħlita – għandha tiżarżar – agħfas 1 gamblu fin-nofs, għatti u sajjar għal 3–4 minuti sakemm il-qiegħ u t-truf iqarmeċ.

5. Neħħi l-għatu, qattar ftit mill-bqija tal-ħalib tal-ġewż tal-Indi fuq kull waħda u ferrex il-gambli mnixxfa u l-bqija tal-basal aħdar; sajjar għal 1 minuta oħra u oħroġ.

6. Ħallat iz-zalza tal-ħut, iz-zokkor, il-meraq tal-lajm u ċ-chilli mqatta' indikati biex isservi. Servi l-kreppi mgeżwrin fil-weraq tal-ħass u l-ħxejjex aromatiċi, biex jitgħaddsu f'din id-dip.

Parir: Ikel ħafif tipiku tal-belt ta' mal-baħar ta' Vũng Tàu: iqarmeċ barra, krema ġewwa. Il-forma għandha tkun taħraq ħafna qabel tferragħlha t-taħlita, inkella ma jsirux iqarmeċ.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.