1. Haluin ang rice flour, turmeric at asin, idagdag ang kalahati ng gata at tubig at haluin hanggang maging malabnaw na batter na walang buo-buo; ihalo ang kalahati ng pabilog na hiniwang dahon ng sibuyas at pagpahingahin nang 30 minuto.
2. Linisin ang hipon at haluan ng patis at puting paminta; ibabad ang tuyong hipon at pinong tadtarin.
3. Painitin ang pancake pan na may mga hukay at ligtas gamitin sa kalan o tradisyonal na bánh khọt mold; pahiran nang manipis ang mga hukay, hinahati ang 4 na kutsara ng mantika para sa buong lulutuin. Huwag direktang ilagay sa kalan ang muffin tray na para sa oven.
4. Punuin hanggang dalawang-katlo ang bawat hukay ng batter – dapat sumitsit – idiin ang 1 hipon sa gitna, takpan at lutuin nang 3–4 minuto hanggang malutong ang ilalim at gilid.
5. Alisin ang takip, patakan ang bawat isa ng natitirang gata at budburan ng tuyong hipon at natitirang dahon ng sibuyas; lutuin nang 1 minuto pa, saka hanguin.
6. Haluin ang patis, asukal, katas ng lime at tinadtad na sili na nakalista para sa paghahain. Ihain ang mga pancake na ibinabalot sa dahon ng lettuce at sariwang halamang pampalasa at isinasawsaw sa sarsang ito.
Tip: Katangi-tanging meryenda ito ng baybaying lungsod ng Vũng Tàu: malutong sa labas at creamy sa loob. Dapat napakainit ng hulmahan bago ibuhos ang batter upang lumutong.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.